حب الرشاد :
حب الرشاد يعتبر مصدرا هاما لمادة اليود وعنصر الكالسيوم، كما تمد حبيباته الحمراء جسم الإنسان بكمية مناسبة من الكبريت والحديد، إلى جانب نسبة لا بأس بها من الفوسفور والمغنيزيوم والمنغنيز ومجموعة من الفيتامينات وكمية جيدة من الألياف، تستخدم أوراق نبات الرشاد حيث تضاف إلى السلطات والحساء ومع اللحوم والأسماك كمادة مشهية ومسهلة للهضم، وحب الرشاد مهم لحيوية الجسم بصفة عامة.
الاسم :
يطلق على حب الرشاد (Garden Cress) اسماء عدة أشهرها الثُفاء أو السفاء والحبة الحمراء، ومن أسمائه أيضا: الحلف، الحرف، حرف الماء، ثناء، فلفل الصقالبة، والحارة أو البقدونس الحار.
الاسم العلمي: Lepidium sativum
الجزء المستخدم من النبات: جميع أجزائه، والبذور هي الجزء الطبي المستخدم في الغالب.
فوائد الرشاد :
- مقوٍ لمناعة الجسم وضد الكسل اللمفاوي ومثبطة للبكتيريا والفطريات.
- مفيد لعلاج فقر الدم ويدر البول ويخفض الضغط ويطرد للسموم.
- يفتح الشهية ويسكن آلام البطن ويسهل الهضم ويقضي على الطفيليات المعوية والزحار والإسهال.
- مشهور في اليمن شعبيا استخدام حب الرشاد في تقوية العظام وخصوصا عند الإصابة بالكسور.
- يستخدم لعلاج عرق النسا داخليا وخارجيا.
- ينشط المبايض عند السيدات ويحرك شهوة الرجال.
- فعال ضد النزلات الصدرية والربو ويعالج الآلام الرئوية.
- أوراق الرشاد تؤكل من غير طبخ ويفضل عدم اضافة الملح إليها للاستفادة من خواصها الطبيعية، ومادة اليخضور الموجودة فيها تمتص الروائح من الجسم، كما أن أوراقه مدرة للحليب عند المرضعات.
طريقة الاستخدام :
حب الرشاد يستعمل مغلي أو منقوع او مسحوق، مرة إلى مرتين خلال اليوم، ودون أي إضافات عليه أو فقط مع عسل النحل أو الحليب.
محظورات الاستخدام:
الرشاد عموماً يؤخذ بجرعات متوسطة ولفترة محددة، والمناسب هو ملء ملعقة صغيرة في اليوم ولمدة لا تزيد شهرين، وينصح بعدم تناوله أثناء فترة الحمل.